ウロリシン A（3,8- ジヒドロキシウロリチン）および関連製品
• ウロリシン A（3,8- ジヒドロキシウロリチン）
製品名：3,8-ジヒドロキシ6Hジベンゾ（b、d）のピラン-6-オン
CAS：1143-70-0
分子式：C13H8O4
分子量：228.2
• ウロリシン B（3-ヒドロキシウロリチン）
製品名：3-ヒドロキシ6H - ジベンゾ[b、d]ピラン-6-オン
CAS：1139-83-9
分子式：C13H8O3
分子量：212.2
• ウロリシン D（3,4,8,9-テトラヒドロキシウロリチン）
製品名：ウロリシン D
CAS：131086-98-1
分子式：C13H8O6
分子量：260.19902
• ウロリシン M-5
CAS番号：91485-02-8
分子式：C13H8O7
分子量：276.2 g.モル-1
• ウロリシン M-6
CAS番号：1006683-97-1
分子式：C13H8O6
分子量：260.2
• ウロリシン M-7
CAS番号：531512-26-2
分子式：C13H8O5
分子量：244.2
• ウロリシン C（3,8,9-トリヒドロキシurolithin）
CAS番号：165393-06-6
分子式：C13H8O5
分子量：244.2
ウロリシン Aは、任意の食品で発見されることが知られていません。それは、ヒトの腸内細菌叢によってエラグ酸とエラジタンニンの変換の結果として形成されます。エラグ酸自体は、水の存在下での腸におけるエラジタンニン類の加水分解から生じます。
エラジタンニンのソースは以下のとおりです。ザクロ、ナッツ、いくつかのベリー（ラズベリー、イチゴ、ブラックベリー、クラウドベリー）、茶、マスカダインブドウ、多くのトロピカルフルーツ、そしてオーク熟成させたワイン。
Aをurolithinにエラグ酸の変換は、個々のミクロフローラの組成に依存して大きく変化することができます。
栄養源 | エラグ酸 |
果物量（mg / 100gで新鮮重量） | |
ブラックベリー | 150 |
ブラックラズベリー | 90 |
ボイセンベリー | 70 |
ホロムイイチゴ | 315.1 |
ザクロ | 269.9 |
ラズベリー | 270 |
ローズヒップ | 109.6 |
イチゴ | 77.6 |
イチゴジャム | 24.5 |
イエローラズベリー | 1900 |
ナット（MG / G） | |
ピーカン | 33 |
クルミ | 59 |
飲料濃度（mg / L） | |
ザクロ果汁 | 811.1 |
コニャック | 31から55 |
オーク熟成させた赤ワイン | 33 |
ウィスキー | 1.2 |
種子量（mg / g）の | |
ブラックラズベリー | 6.7 |
レッドラズベリー | 8.7 |
ボイセンベリー | 30 |
マンゴー | 1.2 |
