クルクミン+ピペリン=自然鎮痛剤
クルクミンはクルクマロンガの天然色素です。それは一種のポリフェノール天然抗酸化剤です。抗炎症性、抗菌性、抗真菌性があります。ただし、クルクマのクルクミンのバイオアベイラビリティは非常に低いため、クルクミンは健康上の利点を発揮できません。
黒コショウには、アルカロイドである生理活性化合物ピペリンが含まれています。ピペリンは、吐き気、頭痛、消化不良の緩和に役立つことが示され、抗炎症作用があります。しかし、その最も重要な利点は、クルクミンを吸収する能力の強化であろう。クルクマのクルクミンと黒コショウのピペリンは、抗炎症作用、抗酸化作用、耐病性を備えているため、健康を改善することが示されています。
クルクミンは血液に吸収されにくいため、ピペリン20 mgとクルクミン2 g（100：1の比率）を加えると、クルクミンの吸収率が増加する可能性があるという研究がありました。ピペリンを追加した後、クルクミンの吸収率は20倍（つまり、2000％）に増加しました。ピペリンは、腸壁を介してクルクミンが血液に入るのを助け、ピペリンは肝臓の分解を遅らせる可能性があるためです。ウコン代謝率。したがって、クルクミンとピペリンの組み合わせは、その潜在的な健康上の利点を高めることができます。
