ロスマリン酸は、シソ科の植物であるローズマリーから単離された水溶性の天然フェノール酸化合物です。セリ科のさまざまな植物の中で、最も高い含有量は特にシソ科とムラサキ科です。ロスマリン酸は、強力な抗酸化作用を持つ天然の抗酸化物質です。その抗酸化作用は、ビタミンE、コーヒー酸、クロロゲン酸、葉酸などよりも強力です。フリーラジカルによる細胞の損傷を防ぐのに役立ちます。したがって、癌や動脈硬化症のリスクを軽減します。

ロスマリン酸は広域抗菌作用があり、バクテリアやカビに抑制効果があります。

ロスマリン酸は、枯草菌、ルテウス菌、大腸菌、黄色ブドウ球菌、

ロスマリン酸は、細菌の細胞膜の透過性、タンパク質の代謝、DNAの複製に一定の影響を及ぼし、抗菌効果を発揮します。

ロスマリン酸は、体内のフリーラジカルを除去する非常に強力な活性と抗酸化作用があります。

1.食品分野：ロスマリン酸は、天然の高効率抗酸化剤として使用され、動植物性脂肪、乳製品、油分が豊富な食品、キャンディー、焼き菓子のBHAおよびBHTに取って代わることができます。さまざまなスープや調味料のスパイスとしても使用できます。

2.ヘルスケア製品の分野：抗腫瘍、抗肝炎および肝臓損傷の保護、抗腎炎、抗血栓症および抗血小板凝集効果など。

3.化粧品分野：スキンケア製品に使用され、色素沈着、抗酸化、皮膚の弾力性の増加、老化の遅延などを取り除くことができます。