ネオヘスペリジンジヒドロカルコネは苦味抑制剤および風味調整剤であり、非常に強い甘い味を与える。ネオヘスペリジンDCは、ショ糖の閾値濃度よりも1500〜1800倍甘いです。現在、ネオヘスペリジンDC（NHDC）は、欧州連合、米国、オーストラリア、ニュージーランド内のすべての国、およびアフリカ、アジア、ヨーロッパ、ラテンのいくつかの国を含む多くの地域で、甘味料または香味料としての人間による消費が許可されています。アメリカ：食品成分としての十分な使用に加えて、最近の開発により、味の改善が必要な医薬品でのネオヘスペリジンDCの使用への道も開かれました。

1.1。 甘味エンハンサー：ジュース飲料、乳飲料、ワイン、ベーカリー製品などに広く使用されています。

2.2。 栄養補助食品用甘味料：代替甘味料として機能性食品や栄養補助食品に特に適用できます。

3.3。 食品フレーバー/フレーバーエンハンサー：冷凍乳製品、キャンディー、プリン、フルーツジュース、ノンアルコール飲料、調味料ジャム、チューインガムなどに広く使用されています。