S-アデノシルメチオニン（SAM、SAMe、SAM-e）は、メチル基の移動に関与する補酵素です。それはから作られています
メチオニンアデノシルトランスフェラーゼ（EC2.5.1.6）によるアデノシン三リン酸（ATP）およびメチオニン。トランスメチル化、
トランスサルファレーションとアミノプロピル化は、SAMを使用する代謝経路です。これらの同化反応が
体全体で発生し、ほとんどのSAMは肝臓で生成および消費されます。

1.アデメチオニンジサルフェートトシレートは肝臓に良い栄養素であり、アルコール、薬物、および肝細胞の損傷を防ぐことができます。

2.アデメチオニンジサルフェートトシレートは、慢性活動性肝炎、および肝障害、心臓病、癌などを引き起こす他の要因に対して顕著な予防効果があります。

3.アデメチオニンジサルフェートトシレートは、関節炎や大うつ病の薬物治療と同じくらい効果的であることがわかっています。   

4.米国では、SAMは栄養補助食品としてSAM-e（AdemetionineDisulfateTosylateまたはAdemetionineDisulfateTosylateとも呼ばれます）という名前で販売されています。いくつかの研究は、SAMを定期的に服用することで、うつ病、肝臓病、変形性関節症の痛みと戦うのに役立つことを示しています。複数の臨床試験は、うつ病、いくつかの肝臓の状態、変形性関節症の利点を示しています。他のすべての兆候はまだ証明されていません。