S-アセチルグルタチオン（SA-GSH）は、体内で自然に生成される最も強力な抗酸化物質の1つであるグルタチオンのユニークな形態です。グルタチオン分子のシステインの硫黄原子にアセチル基（COCH3）が付いています。SA-GSHは、このアセチル基がグルタチオンを胃腸管で分解するのを防ぐため、経口摂取に最適です。吸収されて細胞内に入ると、それは除去され、グルタチオン分子は無傷のままになります。

主な機能：

化粧品グレード

1）アンチエイジング、抗酸化、肌の活力とツヤを維持します。

2）美白：メラニンの抑制

3）免疫力を向上させる：免疫細胞の機能を強化し、ウイルスを効果的に防ぎます。 

医薬品グレード

1）肝臓を保護する：肝臓病の予防と治療。

2）解毒：毒素を排出するのに役立つ薬物および他の種類の中毒補助治療。

3）眼疾患の予防と治療。

4）糖尿病の補助治療。

応用：

1.臨床治療と予防のグルタチオンの役割

内因性GSHが減少する病的条件下では、タイムリーな外因性GSHが発生するようになりました。外因性GSHサプリメントは、関連する病気を予防および治療し、健康な体を維持することができます。 

（1）放射線障害と放射線安全性：放射線、放射性物質、または抗がん剤やその他の症状によって引き起こされる白血球減少症のために、保護効果を発揮することができます。 

（2）肝臓を保護し、解毒し、ホルモンを不活性化し、胆汁酸の代謝を促進し、脂肪と脂溶性ビタミンの消化管を吸収するのを助けます。 

（3）抗アレルギー、または全身性または局所性の患者の低酸素血症によって引き起こされる炎症は、細胞の損傷を減らし、修復を促進することができます。 

（4）補助薬としての特定の疾患および症状の経過を改善すること。例：肝炎、溶血性疾患、角膜炎、白内障、眼病などの網膜疾患、視力の改善。 

（5）美容スキンケア、アンチエイジング効果を発揮するフリーラジカルの排出で酸の代謝を促進しやすい。 

2.食品添加物 
（1）パスタに加えて、パンの時間を元の半分または3分の1に短縮し、食品の栄養やその他の機能の役割を強化するのに役立ちます。 

（2）ヨーグルトや離乳食にビタミンCに相当するものを加えると、安定剤として機能します。 
（3）すり身に混ぜて色が濃くなるのを防ぎます。 
（4）肉やチーズなどの食品に、風味の効果を高めています。 

3.美容製品 
メラニン形成を阻害する目的を達成するために、ロスチロシナーゼの浸潤を防ぎます。シワを取り除き、肌の弾力性を高め、毛穴を縮め、色素を明るくすることで、ボディは優れた美白効果を発揮します。欧米の化粧品の主成分であるグルタチオンは、何十年にもわたって歓迎されてきました。